Corso di Dolci di Pasqua
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Event Description
La Pasqua è un momento di rinascita, convivialità e profumi che sanno di primavera. Il Corso di Dolci di Pasqua è pensato per accompagnare i partecipanti alla scoperta dei grandi classici pasquali, reinterpretati in chiave naturale, accessibile e contemporanea.
Durante la giornata verranno realizzati dolci simbolo della tradizione pasquale, con un approccio pratico e guidato, adatto anche a chi non ha esperienza in pasticceria. Un’occasione per imparare tecniche di base, comprendere l’equilibrio degli ingredienti e portare a casa ricette replicabili, sane e gratificanti.
Cosa realizzeremo
- Pastiera di grano rivisitata – Un grande classico della tradizione, proposto in una versione semplificata ma fedele nei profumi e nell’identità.
- Ciambella pasquale soffice agli agrumi – Una torta morbida e profumata, ideale per la colazione o la merenda delle feste.
- Biscotti pasquali decorativi – Biscotti semplici e versatili, modellati in forme simboliche della Pasqua.
- Crostata morbida di ricotta vegetale e limone – Un dolce elegante e primaverile, che unisce base e crema in modo armonioso.
- Dolce al cucchiaio primaverile – Una preparazione fresca e veloce per chiudere il corso con leggerezza.
Lo stile del corso
Ricette senza zuccheri raffinati, ingredienti selezionati, lavorazioni accessibili e attenzione all’equilibrio, ai profumi e alla stagionalità, con un approccio pratico e replicabile.
Materiali
Ai partecipanti verranno fornite dispense dettagliate con ingredienti, procedimenti e consigli tecnici, per poter riprodurre le ricette anche a casa.